와인병 종류

-보르도 와인병 Bordeaux wine bottles ; 병목과 몸통이 각이져서 어깨가 있는 병

-부르고뉴 와인병 Bourgogne wine bottles : 병목에서 몸통으로 각이 없이 부드럽게 연결되어 있는 병

-알자스 와인병 Alasace wine bottles ; 부르고뉴 와인병처럼 어깨는  없으나 병이 좀더 좁고 길쭉한 형태

-샴페인병 Champagne bottles ; 어깨는 없으나 압력을 견디기 위해 보다 두껍고(무겁고) 병아래 오목한 부문(펀트라고 부름)이 더 깊다.

-론지연 와인병 ; 부르고뉴 와인병과 유사

와인을 담는 병의 형태는 크게 대별하면

목부분에서 몸통으로 이어지는 부분의 턱이 져 있고 없고로 구분해볼 수 있는데, 이는 와인제조시 포도품종과 관련이 있다.

와인(포도주)을 제조할 때,

1) 여러가지 포도 품종을 블렌딩해서 만드는 경우와

2) 한가지 품종으로 제조하는 경우가 있으며

1)의 경우(보르도 와인병)는 숙성보관시 침전물 상대적으로 많이 발생하며, 와인을 잔에 따를 때 이 침전물이 턱진 목에서 걸리게 하는 목적이 있다.

2) 반면 어깨가 없는 와인병(부르고뉴))은 단일품종의 포도로 만든 와인으로 침전물이 적어, 궂이 턱을 만들 필요가 없으므로,

   부드러운 곡선형태로 제조된다.